Aktuality » Jak sázet brambory a jak je chránit před nemocemi?

22.06.2020 (Aktualizácia článku: 19.06.2020)

Jak sázet brambory a jak je chránit před nemocemi?

Jak si vybrat brambory?

Brambory

Chcete-li brambory postupně sklízet ze záhonu během celé sezóny, sáhněte po velmi časných bramborách. Mohou být v zemi až do srpna a během sezóny se dají zasadit hned dvakrát - v dubnu a červnu. Tyto brambory se však nikde neskladují.

Rané odrůdy spolu se středně pozdními můžete uschovat až do dalšího roku, pokud mají optimální podmínky a řádně uzavřenou slupku. Záleží na vás, jestli je chcete uskladnit na zimu ve sklepě nebo přímo zkonzumovat.

Jak vybrat sadbu brambor

Brambory patří mezi velmi napadanou zeleninu, proto před zasazením sáhněte po certifikované sadbě. Necertifikovaná sadba dokáže snížit vaši úrodu až o polovinu.

Druhy brambor podle varného typu

Čerstvě vyhrabané rané brambory

Brambory se rozdělují podle varných typů.

Varný typ A - salátové brambory jsou velmi slabě moučnaté, pevné, lojovité. Mají jemnou až středně jemnou strukturu. Využijete je na přípravu salátů nebo jako samostatnou přílohu k jídlu.

Varný typ B - přílohové brambory jsou méně pevné, více moučnaté. Jsou univerzální, hodí se jako příloha, do polévek, salátů, na pečení či restování.

Varný typ C - brambory na pyré a do těsta během vaření zkřehnou. Tyto brambory obsahují nejvíce škrobu, proto se dost rozpadají a jsou vynikajícím pojivem v těstě. Jsou ideální pro bramborovou kaši, bramborové placky nebo pagáče. Tento typ se hodí i na hranolky, protože je moučnatý, středně rozsýpavý, polohrubé a sušší struktury.

Varný typ D - Tyto brambory se využívají jako krmivo pro zvířata, pro lidi nejsou moc chutné. Velmi snadno se rozvaří.

Různé odrůdy brambor od Campina, Rodriga, Princess, Pocahontas, Red Lady, Flavia atd.

Smíšené brambory AB nebo BC mají vlastnosti obou typů. První písmeno představuje převahu daného varného typu.

Odrůdy brambor rozdělujeme podle délky vegetační doby

Odrůdy brambor rozdělujeme podle délky vegetační doby.

Velmi rané odrůdy brambor - délka od sadby po sběr trvá cca 90 - 100 dní. Patří sem např. odrůda Flavia.

Rané odrůdy - jejich vegetační doba je 100 - 110 dní. Doporučujeme Campina, Rodriga s červenou slupkou nebo Princess.

Středně rané odrůdy - vypěstuje je za 110 - 130 dní. Sáhněte po odrůdě Red Lady s červenou slupkou, Pocahontas nebo Rafaela.

Sázení naklíčených brambor do brázd - kopečků technikou kopcování nebo hrobkování

Středně pozdní brambory trvají nejdéle s vegetační dobou až 130 a více dní. Můžete si vybrat z odrůd Connect nebo Masai (červená slupka).

Na co nezapomenout před výsadbou brambor

Před začátkem března hlízy naskládáme do bedniček očky směrem nahoru. Místnost by měla mít 12 - 15 °C. Vyčkejte, než se vytvoří alespoň 2 cm klíčky.

Pozor
Nepředkličujte ve tmě, protože klíčky by se příliš natáhly hledajíc světlo a sadba by byla méně kvalitní.

Jak urychlit sklizeň? Cca 10 dní před výsadbou posypte naklíčené hlízy kompostem, aby do něj zapustily kořínky.

Jak sázet brambory?

Sázení brambor do řádků na poli, přičemž část z nich je vybraná, další část má nať

Doporučujeme sázet brambory zhruba jednou za čtyři roky a střídat je s jinými plodinami. Když chcete sázet brambory častěji, sáhněte po ověřené sadbě odolné proti háďátku bramborovému.

Brambory se obvykle sázejí uprostřed dubna nebo koncem března (dle teploty a posledních mrazů) do mělkých brázd ve vzdálenosti cca 70 cm. Hlízy ukládejte do vzdálenosti cca 30 cm. Hlízy pak přihrňte (hrobkování). Vytvoříte malé kopečky s lehčí jílovitou půdou. Pozor, abyste nepolámali klíčky. Pokud máte pevnější půdu, raději zasaďte nenaklíčené hlízy.

Přihrnování brambor je proces, kdy hlízy zasypete kopcem hlíny. Výsledkem jsou rovnoměrné kopečky podél sadby.

Proč sázet brambory kopcováním?

Brambory nerostou pod úrovní osázené hlízy, ale nad ní. Hlízy brambor nemají rádi slunce, protože jeho vlivem zezelenají a ztrácejí svou hodnotu. Čím vyšší kopec nahrnete, tím více prostoru na růst brambory získají.

Vyjmutí rané odrůdy brambor z půdy s vynikajícím kořenovým systémem

Kdy sbírat brambory?

Brambory se sbírají po odkvětu, protože do té doby sběr hlíz nemá význam - jsou maličké. Když se na rostlinách vytvoří zelené kuličky, můžete začít se sběrem brambor, které rozkvetly jako první.

Pozor
Zelené kuličky na stoncích po odkvětu květů jsou jedovaté.

Jak sbírat brambory?

Brambory sbíráme zboku. Pod rostlinou kopejte zboku, zvedněte hlízu a vyjměte ji. Bramborovou nať ponechte až do sklizně pozdních brambor, abyste věděli, kde jsou kopce s hlízami. Na uskladnění použijte jen zdravé brambory, které vydrží uskladnění, zbylé zkonzumujte jako první nebo je dejte hospodářským zvířatům.

Zalévání brambor

Brambory potřebují dostatečnou zálivku.

Náš tip
Stačí je jednou za 2 týdny vydatně polít mezi řádky, rozhodně je dlouhodobě nepřelévejte. Klidně nechte prostor mezi řádky naplnit vodou.

Jak hnojit brambory?

Mandelinka známá také jako mandelinka bramborová

Brambory mají nejvíce v oblibě písčité až hlinitopísčité kypré půdy. Příliš tuhá půda snižuje výnosy. Nepěstujte je na zamokřených půdách. Nejvíce potřebují draslík. Půdu proto připravte už na podzim zapravením statkového hnojiva nebo kompostu. Na jaře pak po zakypření záhonu můžete použít průmyslové hnojivo síran amonný, síran draselný a superfosfát.

Engo hnojivo na brambory použijte, když hledáte hnojivo na podporu rozvětvení stolonů - získáte více hlíz z jedné rostliny a zároveň zvýšíte množství vitamínu C.

Škůdci brambor

Plíseň bramborová fytoftora na bramborové hlíze

Pokud pravidelně každou sezónu pěstujete brambory, s největší pravděpodobností v nich přezimovala mandelinka bramborová. Když ji objevíte, denně nebo obden manuálně odstraňujte tohoto škůdce z listů a stonků.

Nemoci brambor

Plíseň na bramborách

Brambory nejčastěji trpí plísněmi jako fytoftora. Napadá nadzemní části brambor, ale i samotné hlízy během deštivého období. Vše závisí na množství srážek během vegetačního období. Intervaly mezi postřiky by měly být 10 - 14 dní, během deštivého období i každý týden. Doporučujeme použít měďnaté postřiky, dokonce i preventivně. Můžete provést postřik na brambory, i když už je plod napadený plísní. Zastavíte tak její šíření.

V těžších půdách se drží hnilobné infekce, proto v napadeném záhoně musíte dát 3letou pauzu od pěstování brambor. Mikroorganismy závislé na bramborách zmizí. Plíseň poznáte tak, že mezi nasbíranými plody je bude příliš shnilých brambor, i když před sklizní bylo sucho.

Háďátko bramborové

Černé mšice na bramborách

Dalším známým škůdcem je háďátko bramborové. Pokud patříte mezi eko zahrádkáře, sáhněte po biologických výrobcích značky Floraservis jako např. Novaferm Viva - směs kmenů bakterií na aktivaci půdy a větší odolnost. Aplikujte ho formou postřiku na povrch půdy na podzim a následně zapracujte rotavátorem nebo rýčem. Alternativou je aplikovat je přímo do místa sadby postřikem brázdy a osázené sadby, a následně přikrýt půdou.

Mšice na bramborách

Mnohým dělají vrásky mšice na bramborách, které přenášejí viry. Z chemických přípravků doporučujeme organofosfáty, granulované insekticidy nebo karbamátů jako např. Pirimor 50 WG s vynikajícími ekotoxickými parametry a vysokou selektivitou pouze na mšice. Můžete sáhnout po postřikovém insekticidním přípravku Karate Zeon 5 CS, případně biologickém přípravku s obsahem nimbového a karanja oleje Karanimba Mikro. Mnozí zahrádkáři mají rádi i lepové destičky, které pomohou i proti molicím, smutnicím, minujícím motýlům, dřepčíkům, blýskáčkům a jinému hmyzu.

Drátovci v bramborách

Sázení naklíčených brambor do řádků

Drátovci mohou do brambor zavést různé mikroorganismy způsobující jejich hnilobu. Mají 3 - 5letý vývoj. Vyskytují se zejména v několik let neobdělávané půdě. Přímá ochrana se neprovádí, avšak můžete použít zmíněný Novaferm Viva nebo dusíkaté vápno. Vápno aplikujte před kopcováním za sucha. V době největšího růstu plevelů ho aplikujte i přímo na kopce.

Postřik na plevel v bramborách

Nejdůležitější odstraňování proveďte v první a poslední třetině pěstování, protože tehdy stonky brambor netvoří stín, a tak se plevel vesele rozrůstá.

Můžete použít Buzzin - granulovaný selektivní herbicid k hubení dvouděložných plevelů v porostech brambor. Aplikujte ho buď před vzejitím brambor nebo v kombinaci s aplikací po tom, co vzejdou brambory.

Další alternativou je Keeper Liquid - selektivní herbicid. Z hlediska termínu aplikace je velmi flexibilní.

Pokud hledáte postřik na brambory proti plevelům na míru, najdete ho mezi našimi herbicidními přípravky.

Autor článku

Mgr. Lenka Krčmáriková

Zahrádkářství je mým koníčkem již několik let. Často mívám dilema ve výběru vhodného postřiku proti škůdcům v naší zahradě. S eshopem levnepostriky.cz jsem začala spolupracovat v září 2019 jako obsahový manager. S mým týmem hledáme komplexní odpovědi na vaše otázky. Nenašli jste, co jste hledali? Ozvěte se mi na poradna@levnepostriky.cz a možná právě váš problém bude tématem dalšího blogu.

	Jak se dá využít tkaná a netkaná textilie ve vaší zahradě?	01.11.2024
	Chránit tygrovaného slimáka nebo ne? Odborníci si myslí toto	17.06.2024
	Co dělat na podzim se zeleninou?	20.09.2021
	Jak bezpečně pracovat s pesticidy	10.07.2021